Рахматуллина Наиля Набиахметовна

Дата рождения: 10.08.1968

Место рождения: РСФСР, Башкирская АССР

Образование:
Кустанайский индустриально-педагогический техникум, специальность «Техник-технолог, мастер производственного обучения», 1989 г.
Костанайский социально-технический университет, специальность «Бакалавр педагогики и психологии», 2007 г.

Общественная деятельность:
Руководитель методического объединения профессиональных дисциплин

Педагогический стаж: 22 года

Квалификационная категория: высшая

Трудовая деятельность:
1989-1995 гг. - СПТУ-61, мастер производственного обучения
1995-1996 гг. - СШ-145, повар
1999-2002 гг. - РПТЛ-7, повар
- КГУ «АТК 7», мастер производственного обучения

Профессиональные достижения:
Диплом III степени, Областной конкурс «Лучший мастер производственного обучения по специальности «Специалист предприятий питания», 2010
Сертификат участника V Республиканского чемпионата юных кулинаров «Гурман – 2013: «Ас дәмді болсын!», 2013
Диплом 3 место, III Республиканский конкурс учителей «Моя лучшая презентация урока», 2014
Диплом II степени «Складывание салфеток», диплом III степени в номинации «Кондитер» - подготовка студентов для участия в Республиканском чемпионате юных кулинаров «Гурман – 2014: «Ас дәмді болсын!», 2014
Грамота V Международной Ярмарки педагогических инноваций в образовании и системе повышения квалификации участие в презентационной площадке, 2015
Сертификат участника областного семинара «Итоги работы методической службы организаций технического и профессионального, послесреднего образования. Планирование деятельности на 2016-2017 учебный год», 2016
Почетная грамота Министерства и науки РК, 2016 г.
Обобщение опыта на уровне области по теме «Создание электронных учебно-методических пособий для уроков производственного обучения по специальности «Организация питания», 2016
Сертификат участника II Республиканской научно-практической заочной конференции «Новые инновационные технологии в образовании», 2017
Грамота за мастер-класс «Панорама педагогического опыта» в VII Международной Ярмарке педагогических инноваций в образовании и системе повышения квалификации, 2017
Грамота в VII Международной Ярмарке педагогических инноваций в образовании и системе повышения квалификации. В номинации: За вклад развития образования 2017
Диплом лауреата профессионального интернет - проекта для педагогов «Копилка опыта», 2017
Золотой сертификат, распространение передового педагогического опыта на международном сайте учителей «Современный педагог», 2017
Сертификат. Распространение передового педагогического опыта среди педагогов технического и профессионального образования Акмолинской области, 2017
Диплом III cтепени за подготовку студентов в Республиканском дистанционном конкурсе «Планета знаний»

----------------------------------------

В КГУ «Агротехнический колледж № 7, город Есиль, Есильский район» управления образования Акмолинской области я работаю 22 года.

В данный момент работаю по методической теме: «Использование ИКТ на уроках производственного обучения».

Когда я училась на повара в СПТУ №61 в 1983-1986 г, у меня были отличные наставники. Мой мастер п/о, Жукова Галина Васильевна, прививала нам чувство любви к своей профессии и учила нас радоваться за свой успех. Я решила посвятить себя профессии мастера п/о, и не жалею. Путь к настоящему мастерству долог, были радости и огорчения, трудности и разочарования. Но я твердо знала, что хоть наша профессия не из легких, от нее всем людям польза. «Повар должен не просто "стряпать", а готовить вкусную, здоровую пищу на радость людям, быть высоко эрудированным, хорошим организатором, а для этого надо быть мастером".

Глазами своего первого наставника смотрят его воспитанники на избранную профессию, по его делам учатся уважать ее.

В колледже мастер одновременно как организатор, воспитатель, специалист (инженерно-педагогический работник) и руководитель – студенческой группы. Действуя, как специалист высокой квалификации, знающий свое дело я, мастер, обучаю тому, что сама умею хорошо и доброкачественно делать, передавая студентам свои знания и умения.

Моя успешная работа мастера во многом зависит от моих профессиональных и психолого-педагогических знаний, владения методикой обучения и воспитания, способности к постоянному совершенствованию, моих личностных качеств. Поэтому в общении со студентами я вырабатываю свой педагогический такт, сущность которого состоит в установлении отношений, способствующих развитию личности воспитанника и приводящих в движение лучшие стороны его ума и характера. И в этом заключается одна из самых трудных задач педагогического мастерства.

Решающую роль в воспитании у студентов любви к профессии принадлежит мне как мастеру. Поэтому вся работа мастера направлена на создание работоспособного и сплоченного ученического коллектива, характеризующегося здоровым психологическим климатом, высоким моральным уровнем, коллективистскими общественными отношениями. Именно я должна раскрыть лучшие стороны профессии так, чтобы учащиеся увлеклись ею, тогда будет хороший результат и в обучении, и в воспитании. Если студент любит свою профессию, мастеру сравнительно легко воспитать у него чувство ответственности, высокую организованность и сознательную трудовую дисциплину, стремление к знаниям и постоянному совершенствованию.

Важно, чтобы мастер видел малейшие достижения воспитанника, знал, в чем он испытывает трудности, мог определить, какой результат труда для студента будет радостным событием, вовремя помог ему закрепить и развить этот успех. В стенах нашего колледжа мы ежегодно проводим технологические недели, где каждый студент проявляет свои таланты и умения. Участвуем в различных конкурсах международного, республиканского, областного и районного уровня.

Я изучила несколько электронных программ, которые помогли мне создать следующие работы:

— Создала сборник электронных кроссвордов в программе HotPotatoes

— Создала сборник электронных тестовых заданий в программе HotPotatoes

— Создала видеофильмы о профессии повара с участием студентов АТК №7 в программе Pinnacle Stulio 15

— Создала видеоролик на тему: «Приготовление картофельных крокетов» в программе киностудия.

— Создала сборник электронных тестов в тест программе AutoPlay Media Studio.

— Создала электронное портфолио в программе Microsoft FpontPage

— Создала электронный учебник технологии приготовления пищи по разделу: «Первичная обработка сырья» в программе AutoPlay Media Studio.

— Создала электронный учебник по разделу: «Технология приготовления вторых горячих блюд» в программе AutoPlay Media Studio.

— Разработала внеклассное мероприятие «Кулинарный эрудит» в программе AutoPlay Media Studio.

В 2017 году обобщила опыт работы на уровне области.